da l’Eco di Bergamo -
a cura di Margary Frassi
«Innamorarsi del cibo
e del piacere di stare a tavola è roba
di bambini». A lanciare la proposta di
educazione alimentare nelle scuole è il
Kiwanis Club Sebino, presieduto dal
farmacista di Foresto Sparso Gianfranco
Cimarelli.
Al Cocca Hotel di
Sarnico è stato presentato per la prima
volta in Bergamasca il progetto su scala
nazionale «Medita la dieta e gustati la
vita». Relatrice Jole Capriglia Sesia,
presidente della consulta delle donne
del Kiwanis, che ha sottolineato
l'importanza di poter apprendere fin
dalla tenera età corretti stili di vita
in campo alimentare. Patrocinato dalla
Regione, il progetto, che propone il
modello nutrizionale mediterraneo, si
rivolge in particolare agli insegnanti e
agli alunni delle elementari, attraverso
varie attività: «L'arcobaleno nel
piatto» è pensata per gli alunni di
prima e seconda, mentre «Il vassoio
mediterraneo» per terze, quarte e
quinte, con ricerche sulle abitudini
alimentari della cerchia familiare. Al
termine del percorso si terrà «Il
girotondo della bruschetta all'happy
hour» contro snack, merendine e altri
cibi confezionati, gustosi al palato ma
dannosi per la salute.
«Medita la dieta e
goditi la vita» verrà presentato
all'attenzione delle scuole tramite gli
uffici scolastici provinciali. Sul modo
corretto di alimentarsi per mantenersi
in forma, bilanciando proteine,
carboidrati, vitamine e sali minerali e
svolgendo attività fisica, è intervenuta
la dietologa Elisabetta Orsi, che con il
collega Angelo Serraglio ha spiegato:
«Il miglior modo per dimagrire è
mangiare bene».
